そば打ち

皆さんこんにちは

12月29日にそば打ちします。

その為に2度　初チャレンジしました。が　なんと、湯がいた後ボソボソに切れ、そして硬かった。　

毎年年末は自分でそばを打っている利用者さんの○下さんに時間を作

ってもらい教えてもらいました。　　

水の入れ方とこね方が重要ですね。水の入れかた、こね方、切り方、湯がき方の　こつを伝授していただきました。　

そのおかげで店で見かけるようなそばが打てました。　感動です、、、、。

美味しく頂きました。

29日までにそばが打てました。　

○下さん、ありがとうございました。当日もよろしくお願いします。

　

皆さん２９日楽しみにしていて下さい。　　一緒にそば打ちしましょう

寒いので体に気をつけて下さい。　　　　　　　　　　　　　介護福祉士　谷